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quarta-feira, 11 de dezembro de 2013
Rosbife


Rosbife (em inglês: roast beef) é um corte de carne bovina (contrafilé ou lagarto) assado no forno ou frito, para posteriormente ser fatiado e usado em diferentes pratos.
Na Europa, particularmente na Inglaterra, o rosbife está associado ao prato principal do domingo. Na Austrália o rosbife é o prato tradicional servido no jantar de domingo. No Brasil, também é encontrado na forma de embutido de carne bovina, normalmente é a carne usada na receita do beirute.

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Local: Uberlândia - MG, Brasil
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